아시아발전재단(ADF)이 주최하는 제과제빵 무료 교육 프로그램이 막을 올린 지 불과 며칠 지나지 않았음에도, 교육생들은 벌써 새로운 기술을 능숙하게 습득하며 다채로운 베이커리 및 디저트 메뉴를 만들어내고 있다.
많은 이들이 실제 교육 과정이 어떻게 진행되는지 궁금해하는 만큼, 그 생생한 훈련 현장의 모습을 살짝 공개하고자 한다. 교육생들은 매일 두 가지 종류의 제품을 직접 만드는 집중 실습을 소화하고 있다.
지난 7월 8일에는 오전 수업을 통해 한국의 대표적인 대중 간식인 단팥빵(앙금빵)을 구워냈으며, 오후에는 은은한 향을 풍기는 촉촉한 머핀을 완성했다.
매일 수업이 거듭될수록 기술적 숙련도는 물론, 제과제빵을 향한 교육생들의 자신감과 흥미가 눈에 띄게 성장하는 모습을 확인할 수 있다.
우리 역시 이날 교육생들과 하루를 함께 보내며, 이 교육 과정이 얼마나 흥미롭고 유익한지, 그리고 얼마나 맛있는 결과물로 이어지는지 현장에서 직접 확인하는 기쁨을 누렸다.
실습실 내부에는 시종일관 따뜻하고 화기애애한 분위기가 감돌았으며, 오븐에서 갓 구워져 나오는 빵과 과자들은 이들이 미래의 전문가로 성장해 나가는 소중한 디딤돌이 되어주고 있다.
많은 이들이 실제 교육 과정이 어떻게 진행되는지 궁금해하는 만큼, 그 생생한 훈련 현장의 모습을 살짝 공개하고자 한다. 교육생들은 매일 두 가지 종류의 제품을 직접 만드는 집중 실습을 소화하고 있다.
지난 7월 8일에는 오전 수업을 통해 한국의 대표적인 대중 간식인 단팥빵(앙금빵)을 구워냈으며, 오후에는 은은한 향을 풍기는 촉촉한 머핀을 완성했다.
매일 수업이 거듭될수록 기술적 숙련도는 물론, 제과제빵을 향한 교육생들의 자신감과 흥미가 눈에 띄게 성장하는 모습을 확인할 수 있다.
우리 역시 이날 교육생들과 하루를 함께 보내며, 이 교육 과정이 얼마나 흥미롭고 유익한지, 그리고 얼마나 맛있는 결과물로 이어지는지 현장에서 직접 확인하는 기쁨을 누렸다.
실습실 내부에는 시종일관 따뜻하고 화기애애한 분위기가 감돌았으며, 오븐에서 갓 구워져 나오는 빵과 과자들은 이들이 미래의 전문가로 성장해 나가는 소중한 디딤돌이 되어주고 있다.